La inclusión de los frutos secos en nuestra alimentación

Los frutos secos forman parte importante de una dieta correcta y balanceada, se pueden incluir en la alimentación diaria como colación, botana o ingrediente para las ensaladas.

Además ofrecen otros beneficios como:

  1. Energía
  2. Nutrientes
  3. Disminución de padecimientos
  4. Fortalecimiento de los huesos

En Corporativo Kosmos se incluye todo tipo de alimentos en sus menús. Por ejemplo, los frutos secos, que son semillas oleaginosas cubiertas con una cáscara que proceden de determinadas plantas.

Apoyo ante desastres naturales

Serel, brinda servicios de alimentación al personal de las instituciones encargadas de apoyar a la población civil ante desastres naturales.

Por desastres naturales se entienden las pérdidas humanas y materiales ocasionadas por eventos como inundaciones, terremotos, huracanes, deslaves, entre otros.

Mediante la contribución de diversas áreas de Corporativo Kosmos: Operaciones, Recursos Humanos, Logística, Finanzas y Calidad entre otras, se atienden puntualmente las emergencias con soluciones creativas e integrales.

Características de un líder social

Existen varios tipos de liderazgo y uno de ellos es el liderazgo social. Este término se refiere a aquel individuo que, a través de acciones y colaboraciones, busca generar una transformación comunitaria positiva.

A lo largo de la historia han vivido diversos líderes sociales que se mantienen en la memoria de la gente y, a su vez, han inspirado a otros líderes como Jack Landsmanas.

Estas son las características de un líder social:

  • Es empático y transparente en cada una de sus actitudes.
  • Fomenta la colaboración amigable.
  • Sabe motivar a su equipo para salir adelante, a pesar de las dificultades.
  • Es resiliente y saca adelante un proyecto aun con pocos recursos a la mano.
  • Se preocupa por alcanzar el bienestar social.

Ejemplos de iniciativas filantrópicas

Se puede definir la filantropía como aquellas acciones humanitarias que se realizan de forma desinteresada, pensando únicamente en el bienestar del otro.

Aunque los negocios ya se han involucrado mucho más en la responsabilidad social, varias empresas continúan llevando a cabo proyectos sin fines de lucro. Estos son algunos ejemplos de iniciativas filantrópicas:

  • Programas de donaciones en los que se puede invitar a los colaboradores a participar.
  • Promover las horas de servicio para alguna causa o institución.
  • Organización de actividades de voluntariado.

Esto es lo que se necesita para ser un buen cocinero

Ser cocinero es una de las carreras más demandantes que hay y exige un nivel de excelencia en varias competencias además de la preparación de alimentos, como identificar la frescura de los productos, asegurar la inocuidad, mantener las instalaciones limpias, entre otras cosas.

Estas son las competencias de un buen cocinero:

  • Buena gestión de tiempo para coordinar las distintas operaciones de una cocina.
  • Como cualquier trabajo, se requiere una capacitación constante para sobresalir.
  • Pasión y disciplina para alcanzar las metas planteadas.
  • Llevar un buen control de la cadena de valor.
  • La creatividad es fundamental en esta profesión para salir de la zona de confort e innovar los procesos y recetas.
  • Trabajar en equipo es clave para que cada área de la cocina funcione adecuadamente.

¿Qué es el Cemefi?

El Centro Mexicano para la Filantropía, mejor conocido como Cemefi, es una asociación civil surgida en 1988 cuyo objetivo es promover la participación filantrópica y la responsabilidad social de los ciudadanos, organizaciones y empresas.

Bajo esta visión, se creó el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR), el cual es otorgado anualmente a aquellos grupos empresariales, compañías y pymes que han emprendido acciones de bienestar social, ambiental y económico.

El Cemefi también reconoce a las empresas que se han mostrado más comprometidas con la inclusión social, que han tenido el 1% de inversión social y que han realizado las mejores campañas de RSE.

Sanidad Alimentaria

Durante el mes de agosto, se dio la noticia de que México está entre los cinco países con un alto estatus sanitario para alimentos a nivel internacional, lo que le permite tener mayor competitividad y poder exportar a los mercados más exigentes, especialmente los productos cárnicos.  

Corporativo Kosmos y las compañías que lo conforman son sinónimo de alta calidad, eficacia, confiabilidad y versatilidad gracias a su capacidad logística y la solidez de sus estrategias e infraestructura ha contribuido con sus acciones a optimizar los índices de sanidad nacionales, los cuales actualmente presentan un óptimo desempeño.

La importancia de una buena alimentación

Tener una buena salud es fundamental para poder realizar las actividades del día a día con energía. Una alimentación sana nos ayudará a tener una vida sana.

Una alimentación sana permite por un lado que nuestro organismo funcione con normalidad, que cubra nuestras necesidades fisiológicas básicas, y por otro, reduce el riesgo de padecer enfermedades a corto y largo plazo. No se trata de una relación directa de causa-efecto, pero sí contribuye a aumentar el riesgo de aparición y desarrollo de dichas enfermedades

Corporativo Kosmos ayuda a la ingesta balanceada de productos cárnicos a través de sus servicios de alimentación y atención a comedores.

Asimismo, sus productos son de calidad asegurada y tienen equipos operativos con tecnología de punta para mantener su frescura durante el almacenamiento y la distribución.

Apostar por la sostenibilidad; cuatro aspectos clave

De acuerdo a los requisitos del Cemefi, una empresa es elegible para obtener el Distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable) cuando lleva a cabo iniciativas en las siguientes áreas:

  • Ética
  • Vinculación comunitaria
  • Calidad de vida en la compañía
  • Cuidado y preservación del ambiente

Estas son las acciones que Corporativo Kosmos ha puesto en marcha para cumplir con el objetivo de entregar productos de alta calidad y garantizar la seguridad alimentaria, además de servir a la sociedad, la cual es una de las responsabilidades más importantes del sector privado.

Gastronomía local

Las dietas tradicionales suelen ser ricas en hortalizas, hierbas, frutas y proteínas. La cocina mediterránea, por ejemplo, es una de las más recomendadas gracias a que su base central son los vegetales, los granos enteros, el aceite de oliva, los pescados y mariscos.

La gastronomía local fomenta la sostenibilidad por tres razones principales:

  • Promueve el consumo de una gran variedad de alimentos saludables.
  • Los productos son cultivados con prácticas ambientalmente amigables.
  • Apoya el trabajo de los pequeños productores.

Para Corporativo Kosmos es muy importante tomar la responsabilidad de fomentar un estilo de vida sano a través de menús balanceados para sus consumidores, diseñados por expertos en ingeniería de alimentos.