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Sistema de Gestión Ambiental: ¿qué es?
Un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) es un conjunto de procesos, políticas y prácticas organizadas que permiten a una empresa identificar, controlar y reducir los impactos negativos de sus actividades sobre el entorno. Según el blog especializado de ESG Innova Group, un SGA es una estructura sistemática orientada a evaluar y mejorar de manera continua el …
Alimentación plant based: ¿qué es?
El enfoque dietético plant based se centra en priorizar el consumo de productos vegetales como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos o soja, y en reducir al máximo los de origen animal, según el Instituto Europeo de Nutrición y Salud. La idea central es dar protagonismo a los alimentos frescos y poco procesados, dejando …
¿Cuáles son los beneficios de las Cadenas Cortas Agroalimentarias?
Por sus características, las Cadenas Cortas Agroalimentarias conllevan ventajas en distintos ámbitos: Con amplia experiencia en el sector alimentario, Jorge, Elías y Jack Landsmanas, dueños de La Cosmopolitana, reconocen que las decisiones de consumo influyen en la forma en que se producen y distribuyen los alimentos. Apostar por las Cadenas Cortas Agroalimentarias es contribuir a un sistema alimentario más sostenible, que proteja …
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