Sabes ¿qué es el proyecto Casa Xochiquetzal?

Una de las organizaciones que cuenta con el respaldo de la Fundación Pablo Landsmanas es la Casa Xochiquetzal, un proyecto que inició en 2006 y cuyo objetivo es atender las necesidades de extrabajadoras sexuales de la tercera edad.

Esta brinda ayuda en cuatro ejes fundamentales:

  • Alimentación.
  • Salud.
  • Educación.
  • Desarrollo sustentable.

Asimismo, fomenta la concientización sobre problemas sociales como el racismo y la xenofobia con el objetivo de promover la paz y los derechos humanos.

Bancos de alimentos en México

Fundación Pablo Landsmanas se involucra en el bienestar público y, junto a sus aliados, crea conciencia y fortalece los proyectos de sostenibilidad.

Desde el 2015, la entidad Alimentos de México a Compartir A.C. (AMA) es uno de los bancos de alimentos operativos en la CDMX y el Estado de México, cuya misión es combatir el hambre por medio de cuatro valores: dignidad, compromiso, solidaridad y servicio.

Tiene presencia en 11 comunidades y municipios, y ha formado distintas alianzas para crecer su impacto positivo año con año.

Prevención ante COVID-19

La industria de alimentos necesita ser especialmente precavida para continuar el abasto de productos y garantizar más que nunca la inocuidad.

El brote del coronavirus (COVID-19) a nivel mundial ha provocado que los gobiernos y líderes empresariales, tal como Elías Landsmanas, pongan en marcha medidas de protección y bienestar social.

Para asegurar la cadena de valor, se necesitan llevar a cabo las siguientes medidas generales:

  1. Reforzar la higiene personal de los involucrados en el proceso de producción.
  2. El equipo de protección individual debe estar adecuado a la actividad que se desempeñe.
  3. En caso de ser necesario, promover medidas de aislamiento.
  4. Respetar e incrementar la limpieza y desinfección de material e instalaciones.

Al apoyar estas disposiciones, se ayuda a frenar el avance del virus, se protege la seguridad de las operaciones y se resguarda la integridad de los colaboradores.

La certeza del comercio y las inversiones

Para la industria de alimentos en la que se mueven los negocios de Corporativo Kosmos, hay buenas noticias:

1.Conservar el acceso de productos mexicanos en los mercados de Estados Unidos y Canadá.

2.En materia energética, resguardar la independencia del país.

3.Preservar los mecanismos para la solución de controversias.

Con el acuerdo sobre la versión final del Tratado Estados Unidos-México-Canadá, mejor conocido como T-MEC. Esta aprobación ha comenzado a crear expectativas entre los líderes empresariales.

Así Corporativo Kosmos considera que el T-MEC traerá ventajas competitivas para México.

Unidades Habitacionales Flotantes

Un grupo empresarial enfocado en soluciones de alimentación para organismos públicos, como servicios de atención a comedores, armado de despensas y abastecimiento de Unidades Habitacionales Flotantes (UHF).

Para cumplir con estos servicios, se necesita un equipo capacitado que, además, apruebe las auditorías correspondientes para obtener certificaciones que comprueben su alta competencia.

Una de estas certificaciones es la NMX-F-605-NORMEX-2018, la cual se encarga de vigilar el manejo higiénico de los alimentos en cada una de sus etapas:

1.Recepción de los insumos.

2.Almacenamiento (en seco, refrigeración, congelación, etcétera).

3.Preparación

4.Servicio y consumo.

Industria pesquera sinónimo de seguridad ambiental

Landsmanas es ampliamente reconocido por su compromiso con la sostenibilidad. Guía sus prácticas como CEO (director) y emprendedor. Junto con la Comisión Nacional de Acuicultura y Pesca (CONAPESCA), la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y otras organizaciones afines, Corporativo Kosmos ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo y la implementación de iniciativas orientadas a promover la sostenibilidad en la pesca.

Es notable la certificación de más del 25% de las pesquerías de México bajo los estándares establecidos por el “Marine Stewardship Council” (Consejo de Conservación Marina), una organización independiente sin fines de lucro dedicada a la pesca sustentable.

Organización Nutriendo

El empresario y filántropo Jack Landsmanas de Corporativo Kosmos, hizo una donación caritativa a la organización Nutriendo. Esta donación fue para motivar la causa para asegurar que los nuevos preescolares tengan acceso a comidas nutritivas proporcionadas por la escuela cuando comienzan el preescolar.

Nutriendo es una organización caritativa dedicada a ofrecer programas de salud y nutrición a los niños de San Luis Potosí, México. Fundada por el ingeniero y empresario Mario Lozano González, Nutriendo comenzó en 1985 con 15 centros informales de desayuno en la región. Hoy, Nutriendo alimenta a más de 1,500 niños cada semana.

Tanto Nutriendo como el Sr. Jack Landsmanas  reconocen que una buena nutrición ayuda a apoyar el desarrollo físico y mental de los niños a medida que crecen y asisten a la escuela. Al ver que el desarrollo de muchos niños en el área se ha visto afectado por la falta de alimentos nutritivos, la organización ahora dirige una serie de cocinas y centros de alimentación en iglesias y escuelas.

Identidad corporativa

Corporativo Kosmos, el grupo de empresas más fuerte de servicios de alimentación en México, trabaja con base en una serie de valores que determinan la manera en que los colaboradores llevan a cabo su trabajo y que se reflejan en su identidad corporativa.

Los valores y principios que se comparten a través de la identidad corporativa definen y determinan, en gran parte, la manera en la que los colaboradores realizan su trabajo.

De esta forma, la identidad corporativa representa la personalidad de una empresa y las cualidades que la hacen única.

Industria Pesquera

Otro sector que favorece la economía del país es el pesquero. La República Mexicana cuenta con las condiciones idóneas de clima y territorio para tener una amplia variedad de peces y mariscos, principalmente la mojarra, el atún y el camarón.

Compañías como las de Jack Landsmanas perteneciente a Corporativo Kosmos que almacenan o suministran pescados y mariscos, deben continuar trabajando de la mano con el gobierno para promocionar la sostenibilidad e impulsar el crecimiento de la industria.

La industria pesquera en México ha crecido gracias a las buenas prácticas que se han implementado en los últimos años.

Medidas para fomentar una dieta sana

Algunas de estas medidas para fomentar una dieta sana y sostenible entre niños, jóvenes y adultos son:

  • Respetar los patrones de producción y consumo de las comunidades indígenas.
  • Rescatar y difundir las recetas de las poblaciones.
  • Promover las dietas tradicionales que mayor contenido nutricional aportan.
  • Identificar qué alimentos locales son menos accesibles y resolver los desajustes en la cadena de suministro.
  • Considerar al agua natural como la primera opción para tomar líquido.

Los dueños de Corporativo Kosmos han tomado la responsabilidad de fomentar un estilo de vida sano a través de menús balanceados para sus consumidores, diseñados por expertos en ingeniería de alimentos