Autor: hazel

El Programa de Comedores Comunitarios es el primero de esta magnitud en el país y se reconoce por su alcance: en el Estado de México beneficia a 105 mil personas, de las cuales el 62% son mujeres y el 38% hombres.

Otro aspecto a destacar del programa es que cuenta con un software especialmente diseñado para facilitar la toma de decisiones eficientes en sus distintos componentes.

Además, Serel tiene la oportunidad de ayudar con este programa a personas sin empleo y migrantes, en su instrumentación, el Programa de Comedores Comunitarios promueve el desarrollo de procesos de organización comunitaria, para que la población pueda participar e involucrarse en la operación de los comedores y la atención a los beneficiarios.

Esto genera una responsabilidad en ambos sentidos que fortalece al programa.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda una ingesta regular de proteínas. La proteína de origen animal como las aves, pescado, huevo y carne proporcionan aminoácidos necesarios para desempeñar gran cantidad de funciones en las células de los seres vivos, forman parte de la estructura de los tejidos y tienen funciónes metabólicas y reguladoras.

Las carnes se clasifican en rojas y blancas, las primeras son las procedentes de bovinos, caprinos, equinos y ovinos mientras que las blancas son de pavo, conejo, pollo, etc. Su contenido en proteínas es muy parecido, pero las rojas tienen mayor cantidad de mioglobina, proteína muscular con hierro.

Este alimento muy nutritivo y su consumo fortalece las defensas, así como el crecimiento y la regeneración de tejidos.

La Cosmopolitana: garantiza  la calidad en la carne con el respaldo de Corporativo Kosmos, La Cosmpolitana tiene como pilares de su sistema los procesos de higiene, un elemento primordial en la industria cárnica.

Con la finalidad de que todos los consumidores conozcan la mejor forma de manejar los alimentos para evitar enfermedades, Corporativo Kosmos recomienda llevar a cabo cinco acciones sencillas en el hogar:

1. Contar con una excelente limpieza antes, durante y después de preparar alimentos. (Limpiar correctamente las superficies y utensilios que se ocuparan para la preparación de estos).
2. Separar en diferente recipiente los alimentos cocidos y crudos.
3. Cocinar en su totalidad los alimentos, hervir sopas y guisados, es decir, recalentar por completos las comidas ya preparadas.
4. Mantener los alimentos con temperaturas adecuadas.
5. Utilizar agua limpia y productos confiables para la preparación de comidas.

Jack Landsmanas asegura la excelencia en sus negocios al sostener las cualidades necesarias para impulsar el bienestar social, económico y medioambiental de México, además está convencido de la importancia en la optimización de sus operaciones para seguir teniendo los atributos que les permiten ser los mejores de la industria.

Dedica especial interés al cumplimiento de estrictas políticas de seguridad e higiene laboral, que aseguren el buen desempeño de los colaboradores y la máxima eficiencia en las operaciones.

Desde la selección de los proveedores, la preparación y el cuidado en toda la cadena de suministro hasta el consumidor final, las empresas de Jack Landsmanas garantizan la calidad de todos sus productos.

Sus procesos se rigen bajo normas de calidad nacionales e internacionales propias del sector tales como la certificación Tipo Inspección Federal (TIF), HACCP, Distintivo H, ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22000 e ISO 28000.

Corporativo Kosmos cuenta con una Plataforma de Sustentabilidad orientada a lograr que sus acciones generen un eco positivo en sus colaboradores, las comunidades donde opera y el medio ambiente.

La Plataforma de Sustentabilidad de Corporativo Kosmos está conformado por tres pilares:

1. Bienestar ambiental
2. Bienestar económico
3. Bienestar social

Mediante estos pilares se busca marcar una diferencia positiva en la sociedad mexicana.

Uno de los factores que influyen para que Corporativo Kosmos se mantenga como el líder indiscutible en los servicios de alimentación y comedores institucionales en México, es su trabajo constante en la investigación y desarrollo de nuevos productos que cumplan con las necesidades de sus clientes.

Corporativo Kosmos, conformado por La Cosmopolitana, Serel y KolTov, tiene presente que la inversión en innovación es la pieza indispensable para el crecimiento de las empresas y un diferenciador dentro de la industria.

Kol Tov SHAT brinda servicios integrales a organizaciones que necesitan trasladar a su personal a distintos puntos del país.

Adicionalmente, apoya con servicios para eventos que incluyen desde la logística hasta el mobiliario.

“La capacidad logística y financiera del Corporativo Kosmos le permite brindar servicios bajo cualquier circunstancia para satisfacer a sus clientes y consumidores finales”, sostuvo la empresa.

La entrega a tiempo, aún cuando las condiciones no sean ideales, es el plus de Kol Tov.

Los centros de alimentación de siete hospitales del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), operados por la compañía Productos Serel, recibieron el Distintivo H, que otorga la Secretaría de Turismo, por el cumplimiento de los más altos estándares del país en materia de higiene e inocuidad alimentaria.

Productos Serel tiene poco más de un año trabajando para el ISEM y el objetivo para 2019 es certificar otros siete hospitales.

En el mediano plazo, la meta es que los 69 hospitales del ISEM cuenten con el Distintivo H.

Corporativo Kosmos se integra por diversas compañías con infraestructura vanguardista y con personal altamente especializado, lo que permite brindar servicios de primera calidad alrededor de la República Mexicana.

Por medio de sus compañías ofrece diferentes servicios de alimentación y servicios generales de mantenimiento y limpieza para sus comedores institucionales, además de la producción y distribución de Box Lunches y despenzas; entrega de desayunos comidas escolares y el suministro de materias primas para la preparación de alimentos.

Sin olvidar su capacidad financiera y logística para brindar servicios de catering y hotelería en plataformas marinas consta fuera y en tierra, así como los servicios de avituallamiento a embarcaciones. La Cosmopolitana, Lider en la industria tras 50 años de trayectoria, es líder de abastecimiento de productos de calidad, su reconocimiento es por su confiabilidad y capacidad de cubrir las necesidades de sus clientes, ofreciendo servicios de alimentación, mantenimiento, limpieza en comedores y distribución de materias primas.

La inocuidad de los alimentos se alcanza a través de una serie de condiciones y medidas aplicadas durante su producción, almacenamiento, distribución y preparación para asegurar que al ingerirse no representen un riesgo para la salud.

Para Corporativo Kosmos es una labor primordial contribuir con la Seguridad Alimentaria por lo que cumple con los estándares más exigentes de la industria para asegurar, en todo momento de la cadena de producción, la calidad de sus productos.