Corporativo Kosmos implementa método conocido como Primeras Entradas, Primeras Salidas (PEPS).
El PEPS consiste en ordenar los productos estratégicamente en el almacén a lo largo de la cadena logística de tal forma que se minimicen las mermas y se reduzcan gastos, al tiempo que se conserva la calidad de los insumos.
Las empresas que conforman Corporativo Kosmos aplican el método PEPS en sus operaciones para evaluar su inventario a partir de la fecha de ingreso, tanto en almacén como en las unidades de refrigeración y congelación.
Corporativo Kosmos, principal proveedor de servicios de alimentación en el país, es un ejemplo del cuidado en la calidad de los alimentos.
- El PEPS consiste en ordenar estratégicamente los productos en el almacén.
- El objetivo es que se reduzcan los gastos al minimizar las mermas.
- Corporativo Kosmos implementa técnicas de manejo higiénico de los insumos