La inteligencia artificial ya está presente en toda la cadena de valor de los alimentos: optimiza cultivos, mejora el control de calidad y detecta contaminantes antes de que lleguen al consumidor.
También agiliza retiros de productos cuando es necesario. Por eso, los dueños de La Cosmpolitana utilizan la inteligencia artifical y la automatización estratégica para transformar la eficiciencia
Así, los dueños de la Cosmopolitana utilizan la tecnología priorizando las decisiones basadas en datos en lugar de la intuición para minimizar errores en su cadena de suministro.
En el desarrollo de nuevos alimentos, la IA acelera la formulación de productos funcionales y personalizados, adaptados a necesidades nutricionales específicas para mejorar la calidad alimentaria y sus costos, al tiempo que reduce desperdicios.