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En México uno de los alimentos más consumidos son la carne, con un total de 8.8 millones de toneladas de consumo, dicho producto es considerado de alta calidad en del país bajo la distribución y producción de diversas empresas entre ellas la Cosmopolitana.

La importancia de este producto dentro de una alimentación valanciada es fundamental pues es una fuente importante de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos entre otros beneficios relevantes para el bienestar.

Además, gracias al trabajo de expertos y compañías como La Cosmopolitana, la República Mexicana es considerada uno de los cinco países con mejor estatus sanitario en el mundo, lo que posiciona a los productos cárnicos nacionales como uno de los más seguros para el consumo humano.

Hoy en día las compañías buscan cuidar el bienestar de sus colaboradores, ofreciendo diversas prestaciones enfocadas en la salud física y emocional de sus empleados y una de ella es el promover una buena alimentación a través del servicio de comedores industriales, tanto para el desayuno, comida y en algunos casos la cena.

Existen diversos beneficios al poner en marcha un comedor industrial tanto para los colaboradores como para la empresa como son:

• Tener una dieta saludable y un ahorro.
• Variedad de alimentos sanos e inocuos.
• Mejora en la salud de los colaboradores.
• Buen ambiente laboral.

Esta actividad abarca la mayoría de las operaciones, esfuerzos de logística y colaboración del equipo de trabajo de la compañía dirigida por Jack Landsmanas; esto se debe en parte a que los comedores han ido cobrando relevancia en el mundo laboral y cada vez más empresas incorporan uno en sus oficinas o plantas.

Kosmos es reconocida por ser una Empresa Socialmente Responsable por El Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), por sus acciones que tienen relación directa con la industria de la alimentación, como el contribuir el alcance de las metas en favor del ODS «Hambre Cero» respondiendo directamente a tres metas planteadas por líderes mundiales y la ONU:

• El aseguramiento al acceso a una alimentaron sana y nutritiva.
• Terminar con la mala nutrición.
• Garantizar la sostenibilidad en la producción de alimentos.

Por lo anterior Corporativo Cosmos se ha convertido en una de las grandes empresas más comprometidas con el bienestar de los habitantes del país en temas de alimentación, salud y medio ambiente.

Corporativo Kosmos tiene de respaldo 55 años de experiencia moviendo 800 toneladas de comida por toda la República Mexicana alimentando a 3 millones de personas.

El grupo empresarial participa activamente en el mejoramiento de las condiciones sanitarias de la producción alimentaria, involucrando ejecuciones como:

• Inversión en infraestructura y tecnología de punta.
• labores de supervisión en cada uno de los procesos de producción.
• creación y seguimiento de estrictos estándares de calidad, seguridad e higiene.
• acreditación de certificaciones nacionales e internacionales.

Cada una de estas actividades tiene como fin favorecer el desarrollo económico y colaborando para construir un futuro ventajoso para la industria.

Este año se dio la noticia que México esta entre los cinco países con un alto estatus sanitario para alimentos a nivel internacional, permitiendo tener mayor competitividad y poder exportar a los mercados mas exigentes.

Este logro nos hizo sentir aun más orgullosos de ser una empresa mexicana y ser parte de las compañías que son sinónimo de calidad, eficacia, confiabilidad y versatilidad, gracias a nuestra capacidad de logistica, solides de las estrategias y nuestra infraestructura.

Uno de los principales problemas que enfrenta México es la diabetes, se estima que 12 millones de personas en el país han sido diagnosticadas con esta enfermedad, por lo que Corporativo Cosmos como una de las empresas más importantes de la industria de la alimentación, hace recomendaciones de dietas bajas en niveles de azúcar y la búsqueda del fortalecimiento del el sistema inmune, así como la promoción de la practica de ejercicio, para mantener un peso saludable y no alterar el buen funcionamiento del cuerpo.

Kosmos al ser una de las empresas más importantes en la industria de alimentación, busca apoyar a los sectores más vulnerables de la sociedad, brindando seguridad en los alimentos y en el fomento de consumo de comidas saludables.

Como parte de las iniciativas de responsabilidad social de la Fundación Pablo Landsmanas, se busca crear conciencia para la prevención y cuidados de enfermedades y la promoción de dietas sanas para niños, jóvenes y adultos.

Por lo anterior, cada año, Corporativo Kosmos se unen a la acción de brindar consejos alimenticios para proteger la salud de las personas y brindar seguridad alimentaria a sus consumidores.

Corporativo Kosmos se distingue por su amplia infraestructura extendida por toda la República Mexicana, sus 30 centros de distribución y una red logística capaz de trasladar más de 800 toneladas de alimento al día permite que sus servicios lleguen a los sitios más remotos del país.

Sin embargo su planta operativa principal es la que se encuentra en la Central de Abasto, por ser el mercado mayorista más importante del país.Gracias a su amplia oferta de productos frescos es posible brindar un servicio versátil respondiendo a las necesidades de sus clientes y así se fortalece la red de distribución y la capacidad financiera con la que cuenta Kosmos en la industria alimentaria del país.

Las empresas que componen el sector alimentario han implementado diversas estrategias para minimizar el impacto ambiental de sus actividades, sobre todo en el tema para la reutilización del agua.

Una de las alternativas que ha generado popularidad dentro de la industria es el circuito cerrado o closed loop la cual, busca mantener la calidad del agua por medio de un tanque de almacenamiento.

Otra de las estrategias implementadas es la regeneración de aguas, pasando por un tratamiento que permite reutilizarla en cultivos, limpieza de instalaciones y más.

Por último otro método innovador ha sido la evaporación al vacío, en el cual se condensa el agua para obtener un recurso hídrico de mayor calidad y pueda ser reutilizado en distintas aplicaciones.

Cada una de estas estrategias ha permitido que la reutilización y ahorro del agua sea posible dentro del sector alimenticio dentro del Corporativo Kosmos.

Una persona que padece VIH tiene que cuidar su alimentación para ayudar a fortalecer su sistema inmune, especialmente si la enfermedad se encuentra en una etapa avanzada.

Para ello, se tiene que aumentar la cantidad de nutrientes diarios y siempre asegurar que los alimentos que se preparan se mantienen en buen estado.

Aquí algunas recomendaciones para cuidar la alimentación de una persona con VIH:

• No consumir lácteos no pasteurizados.
• Evitar comer brotes crudos.
• No incluir huevos crudos en la dieta.
• Los productos cárnicos siempre deben estar bien cocidos para prevenir la generación de microorganismos dañinos.