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Existen varios tipos de liderazgo y uno de ellos es el liderazgo social. Este término se refiere a aquel individuo que, a través de acciones y colaboraciones, busca generar una transformación comunitaria positiva.

A lo largo de la historia han vivido diversos líderes sociales que se mantienen en la memoria de la gente y, a su vez, han inspirado a otros líderes como Jack Landsmanas.

Estas son las características de un líder social:

• Es empático y transparente en cada una de sus actitudes.
• Fomenta la colaboración amigable.
• Sabe motivar a su equipo para salir adelante, a pesar de las dificultades.
• Es resiliente y saca adelante un proyecto aun con pocos recursos a la mano.
• Se preocupa por alcanzar el bienestar social.

Se puede definir la filantropía como aquellas acciones humanitarias que se realizan de forma desinteresada, pensando únicamente en el bienestar del otro.

Aunque los negocios ya se han involucrado mucho más en la responsabilidad social, varias empresas continúan llevando a cabo proyectos sin fines de lucro. Estos son algunos ejemplos de iniciativas filantrópicas:

• Programas de donaciones en los que se puede invitar a los colaboradores a participar.
• Promover las horas de servicio para alguna causa o institución.
• Organización de actividades de voluntariado.

Ser cocinero es una de las carreras más demandantes que hay y exige un nivel de excelencia en varias competencias además de la preparación de alimentos, como identificar la frescura de los productos, asegurar la inocuidad, mantener las instalaciones limpias, entre otras cosas.

Estas son las competencias de un buen cocinero:

• Buena gestión de tiempo para coordinar las distintas operaciones de una cocina.
• Como cualquier trabajo, se requiere una capacitación constante para sobresalir.
• Pasión y disciplina para alcanzar las metas planteadas.
• Llevar un buen control de la cadena de valor.
• La creatividad es fundamental en esta profesión para salir de la zona de confort e innovar los procesos y recetas.
• Trabajar en equipo es clave para que cada área de la cocina funcione adecuadamente.

El Centro Mexicano para la Filantropía, mejor conocido como Cemefi, es una asociación civil surgida en 1988 cuyo objetivo es promover la participación filantrópica y la responsabilidad social de los ciudadanos, organizaciones y empresas.

Bajo esta visión, se creó el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR), el cual es otorgado anualmente a aquellos grupos empresariales, compañías y pymes que han emprendido acciones de bienestar social, ambiental y económico.

El Cemefi también reconoce a las empresas que se han mostrado más comprometidas con la inclusión social, que han tenido el 1% de inversión social y que han realizado las mejores campañas de RSE.

Durante el mes de agosto, se dio la noticia de que México está entre los cinco países con un alto estatus sanitario para alimentos a nivel internacional, lo que le permite tener mayor competitividad y poder exportar a los mercados más exigentes, especialmente los productos cárnicos.  

Corporativo Kosmos y las compañías que lo conforman son sinónimo de alta calidad, eficacia, confiabilidad y versatilidad gracias a su capacidad logística y la solidez de sus estrategias e infraestructura ha contribuido con sus acciones a optimizar los índices de sanidad nacionales, los cuales actualmente presentan un óptimo desempeño.

Tener una buena salud es fundamental para poder realizar las actividades del día a día con energía. Una alimentación sana nos ayudará a tener una vida sana.

Una alimentación sana permite por un lado que nuestro organismo funcione con normalidad, que cubra nuestras necesidades fisiológicas básicas, y por otro, reduce el riesgo de padecer enfermedades a corto y largo plazo. No se trata de una relación directa de causa-efecto, pero sí contribuye a aumentar el riesgo de aparición y desarrollo de dichas enfermedades

Corporativo Kosmos ayuda a la ingesta balanceada de productos cárnicos a través de sus servicios de alimentación y atención a comedores.

Asimismo, sus productos son de calidad asegurada y tienen equipos operativos con tecnología de punta para mantener su frescura durante el almacenamiento y la distribución.

De acuerdo a los requisitos del Cemefi, una empresa es elegible para obtener el Distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable) cuando lleva a cabo iniciativas en las siguientes áreas:

• Ética
• Vinculación comunitaria
• Calidad de vida en la compañía
• Cuidado y preservación del ambiente

Estas son las acciones que Corporativo Kosmos ha puesto en marcha para cumplir con el objetivo de entregar productos de alta calidad y garantizar la seguridad alimentaria, además de servir a la sociedad, la cual es una de las responsabilidades más importantes del sector privado.

Las dietas tradicionales suelen ser ricas en hortalizas, hierbas, frutas y proteínas. La cocina mediterránea, por ejemplo, es una de las más recomendadas gracias a que su base central son los vegetales, los granos enteros, el aceite de oliva, los pescados y mariscos.

La gastronomía local fomenta la sostenibilidad por tres razones principales:

• Promueve el consumo de una gran variedad de alimentos saludables.
• Los productos son cultivados con prácticas ambientalmente amigables.
• Apoya el trabajo de los pequeños productores.

Para Corporativo Kosmos es muy importante tomar la responsabilidad de fomentar un estilo de vida sano a través de menús balanceados para sus consumidores, diseñados por expertos en ingeniería de alimentos.

Serel se distingue por resolver cualquier necesidad de alimentación con creatividad y a la medida de cada proyecto.

El campo de acción de esta compañía abarca dos grandes rubros:

1. Atención a instituciones, que incluye…

• Servicios de alimentación para comedores industriales y sitios remotos: actualmente entrega 100 mil servicios diarios.
• Producción y distribución de box lunches: con la capacidad de elaborar y abastecer hasta 24 mil box lunches diarios.

2.Atención a programas sociales, que comprende…

• Producción y distribución de desayunos y comidas escolares: de manera mensual entrega 2.7 millones de desayunos y más de 12 mil comidas escolares.
• Ensamble y suministro de despensas: al mes suministra 2 millones de despensas

Las empresas de Corporativo Kosmos: Serel, Kol Tov y La Cosmopolitana, tienen la capacidad de adaptarse a las necesidades de alimentación de diferentes tipos de instituciones gracias a su alto nivel de especialización.

Así, Corporativo Kosmos puede:

• Elaborar desayunos y comidas escolares
• Armar y distribuir despensas
• Brindar servicios de hotelería, transporte y alimentación en tierra
• Brindar servicios de alimentación, hotelería y tecnologías de la información en un flotel
• Proporcionar servicios de avituallamiento a embarcaciones
• Atender comedores institucionales
• Brindar servicios en plataformas marinas costa afuera
• Suministrar materias primas para la preparación de alimentos

Esto basado en los más altos estándares de calidad y más de 50 años de experiencia en los que ha alcanzado la excelencia y cosechado numerosos casos de éxito.