La industria de alimentos necesita ser especialmente precavida para continuar el abasto de productos y garantizar más que nunca la inocuidad.
El brote del coronavirus (COVID-19) a nivel mundial ha provocado que los gobiernos y líderes empresariales, tal como Elías Landsmanas, pongan en marcha medidas de protección y bienestar social.
Para asegurar la cadena de valor, se necesitan llevar a cabo las siguientes medidas generales:
- Reforzar la higiene personal de los involucrados en el proceso de producción.
- El equipo de protección individual debe estar adecuado a la actividad que se desempeñe.
- En caso de ser necesario, promover medidas de aislamiento.
- Respetar e incrementar la limpieza y desinfección de material e instalaciones.
Al apoyar estas disposiciones, se ayuda a frenar el avance del virus, se protege la seguridad de las operaciones y se resguarda la integridad de los colaboradores.