Las sustancias que migran de los envases a los productos alimenticios son motivo de preocupación, sobre todo si presentan un peligro para la salud del consumidor. Por ello, La Cosmopolitana cumple con los más altos estándares de higiene para evitar sanciones y continuar ofreciendo servicios de calidad.
La especialista en nutrición, Elisa Olivares de la Universidad de Guanajuato, explica que el unicel tiene una capacidad ignifugante, es decir, que desprende sustancias tóxicas cuando están sometidas al calor.
Asimismo, las dioxinas que se adhieren al alimento provenientes del unicel y que llegan al organismo cambian la estructura genética de las células del cuerpo, causando tumores y malformaciones.
El poliestireno expandido libera algunas sustancias químicas que afectan la salud de los seres vivos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la exposición breve a altas concentraciones de dioxinas puede causar los siguientes daños:
● Acné clórico y manchas oscuras
● Alteraciones funcionales hepáticas
● Alteraciones inmunitarias del sistema nervioso en desarrollo, el sistema endocrino y de la función reproductora