El seguimiento de una dieta saludable contrarresta las posibilidades de padecer enfermedades no transmisibles (ENT), como desnutrición, sobrepeso y obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares (ACV), algunos tipos de cánceres, hipertensión, colesterol elevado, anemia nutricional y osteoporosis.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó proporciones de alimentos adecuadas para llevar una dieta saludable en adultos:
- Cinco porciones de frutas y hortalizas al día.
- Menos de 50 gramos de azúcares libres.
- Menos del 30% de la ingesta calórica diaria procedente de grasas.
- Menos de 5 gramos de sodio al día. La sal debería ser yodada.
En el caso particular de los mexicanos, algunos alimentos endémicos pueden contribuir a llevar un patrón de alimentación óptimo:
- Verduras: chile, tomate, jitomate, calabaza, flor de calabaza, nopal, quelites, chayotes, epazotes y hongos.
- Frutas: guayaba, piña, tuna, papaya, ciruela mexicana, nanche.
- Cereales y leguminosas: maíz, frijol, amaranto, camote.
- Alimentos de origen animal: guajolote, acocil, charales, trucha, huachinango.
- Grasas: cacao, aguacate, chía y cacahuate.
Por lo anterior, la familia Landsmanas se muestra a favor de impulsar hábitos alimenticios sanos y, a través de la fundación Pablo Landsmanas, aporta a esta causa al realizar donaciones de comidas saludables y equilibradas a niñas y niños en el país.