La tecnología de pulverización en la industria alimentaria cumple con diversos objetivos, entre los cuales se incluyen:
- Optimización de recursos. Disminuye el consumo de agua y reduce el desperdicio de costosos recubrimientos.
- Seguridad alimentaria. Garantiza la aplicación precisa de antimicrobianos e inhibidores de moho para asegurar la protección de los alimentos.
- Eficiencia operativa. Incrementa la eficiencia en los procesos de lavado, recubrimiento y secado, disminuyendo la necesidad de mantenimiento y el tiempo de inactividad.
La familia Landsmanas, líderes del consorcio de empresas en servicios de alimentación más grande de México, Corporativo Kosmos, es consciente de que implementar tecnologías confiables dentro de la industria no sólo mejora la eficiencia y reduce costos, sino que también contribuye a la sostenibilidad y seguridad alimentaria, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.