Autor: hazel

Fundación Pablo Landsmanas busca marcar una diferencia positiva en México

La Fundación Pablo Landsmanas apoya a diversos sectores de la población que viven en condiciones de vulnerabilidad destinando recursos de manera permanente con el propósito de ayudar a construir un mejor país.

Como parte de las acciones del eje de la alimentación, Fundación Pablo Landsmanas provee diariamente alimentos para niños que padecen VIH y que habitan en la Asociación Civil Ser Humano, un espacio donde, además de los servicios básicos, reciben herramientas que les permiten reinsertarse en la sociedad de manera productiva.

Mucho que festejar en la Fundación Pablo Landsmanas

A dos años de su creación , la Fundación Pablo Landsmanasquiere celebrar haciendo lo que da sentido a su existencia, compartir con los que menos tienen.

Así, con la colaboración de los empleados de Corporativo Kosmos, se realizará un acopio de libros para implementar pequeñas bibliotecas en las instituciones y organizaciones con las que trabaja la Fundación Pablo Landsmanas.

El trabajo de la Asociación Americana de Prisiones (ACA)

La Asociación Americana de Prisiones (ACA) es una organización profesional sin fines de lucro cuya finalidad es mejorar el sistema de justicia de los Estados Unidos. Esta asociación cuenta con una acreditación la cual significa que un centro cumple con los estándares mínimos aceptables por la industria en su práctica y en sus políticas.

Cuando un centro cumple con los estándares de acreditación, esto no indica que el centro ya no vaya a necesitar perfeccionarse. La acreditación tampoco significa la aprobación de práctica o política algina, sino que promueve el perfeccionamiento de todas las prácticas y políticas a través del proceso de crear en las prisiones un ambiente más seguro y humano.

Acreditación otorgada a Corporativo Kosmos

Los centros penitenciarios en México deben cumplir con 40 estándares básicos obligatorios y con 90 por ciento de los 97 estándares no obligatorios en siete distintas áreas, entre las que destacan la nutrición y cuidados de la salud, rubro donde La Cosmopolitana es encargada de que se cumpla con altos estándares de calidad.

El trabajo de las instituciones filantrópicas

El término filantropía se refiere al amor por la especie humana y a todo lo que a la humanidad respecta, expresada en la ayuda desinteresada a los demás.

El Cemefi es el Centro Mexicano para la filantropía, el cual se dedica a ofrecer a sus miembros servicios que permitan su desarrollo y fortalecimiento, y mejorar el proceso de generación, identificación, sistematización y adopción de modelos y herramientas orientadas a fortalecer institucionalmente a las organizaciones siguiendo estándares de buenas prácticas.

Corporativo Kosmos y su compromiso por ayudar a México

Corporativo Kosmos es el grupo líder en México en la producción, distribución y entrega de alimentos para las grandes instituciones sociales, educativas, de seguridad y administración pública. Día con día entrega más de tres millones de comidas, calientes y frías, que se entregan a lo largo y ancho del país.

Corporativo Kosmos contribuye con la seguridad alimentaria, ya que cumple con los estándares más exigentes de la industria para asegurar, en todo momento de la cadena de suministro, la calidad de sus productos.

Uno de los objetivos que se ha planteado el nuevo gobierno, es contribuir con la seguridad alimentaria. Ésta se refiere a la disponibilidad de productos, su calidad, inocuidad y valor nutrimental. El concepto de seguridad alimentaria como un estado en el que todas las personas gozan oportuna y permanentemente de acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo.

La Cosmopolitana, Productos Serel y Kol Tov, cuentan con certificaciones como la norma ISO 22000

Corporativo Kosmos trabaja cada día con el compromiso de entregar a sus clientes la materia prima e insumos en perfecto estado de conservación para la elaboración de comidas, además cuenta con sistemas certificados para su cadena de suministro, lo que garantiza la entrega, inocuidad, calidad y valor nutrimental de sus productos.

Actualmente, una parte importante de los servicios de alimentación y generales de La Cosmopolitana, empresa nacional del Corporativo Kosmos, se dirigen a comedores de centros penitenciarios federales y estatales de la República Mexicana.

La Cosmopolitana cuenta con personal cuidadosamente seleccionado y capacitado en la preparación de alimentos a gran volumen con materias primas de la mejor calidad.

México reporta una tasa de 172 personas adultas privadas de la libertad por cada 100 mil habitantes, cifra superior a la tasa mundial de 144 personas.

Siguiendo los estándares de la onubense

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) dicta que “todo recluso recibirá una alimentación de buena calidad, bien preparada y servida, cuyo valor nutritivo sea suficiente para el mantenimiento de su salud y la capacidad física”, y La Cosmopolitana es la empresa líder encargada de que en México se cumpla con ese principio básico.

Uno de los factores que influyen para que Corporativo Kosmos se mantenga como el líder indiscutible en los servicios de alimentación y comedores institucionales en México, es su trabajo constante en la investigación y desarrollo de nuevos productos que cumplan con las necesidades de sus clientes.

Estar a la vanguardia implica un completo proceso, que inicia con la generación de ideas y la presentación de prototipos de productos a un comité que se encarga de aceptar o rechazar las propuestas, para continuar con una serie de pasos que llevan a la producción y distribución de los nuevos productos.

¿Cómo trabajan?

Las estrategias planteadas dentro de Corporativo Kosmos están acompañadas de estudios de mercado e investigaciones, en un proceso en el que intervienen las áreas de Administración, Finanzas, Operaciones y Comercial.

La labor de conocer las necesidades de los clientes, desarrollar, mejorar y reformular productos está acompañada del reto de estandarizar los insumos que se utilizan en los diferentes servicios, así como reducir tiempos de operación. Esto habla del profesionalismo y experiencia obtenida durante más de 50 años de trabajo en el mercado del conglomerado.

En el último año, los desastres naturales han puesto a prueba la capacidad de respuesta de los mexicanos y Corporativo Kosmos a través de la Fundación Pablo Landsmanas apoya a Cadena (Comité de Ayuda a Desastres y Emergencias Nacionales) a llevar alimentos a las personas afectadas por los sismos, inundaciones y huracanes.

La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov, empresas que integran el conglomerado son conscientes de su responsabilidad social, por lo que además de operar con base en una Plataforma de Sustentabilidad, que persigue el bienestar en los ejes ambiental, social y económico, colaboran con diversas causas.

Una de ellas es el aprovechamiento de su capacidad instalada y presencia líder en el país, lo que permite brindar alimentos frescos a quienes participan en las labores de búsqueda, rescate y reconstrucción en el país, aquellos héroes sin capa.

Serel brinda servicios de alimentación al personal de las instituciones encargadas de apoyar a la población civil ante desastres naturales.

A través de La Cosmopolitana, Serel, Kol Tov e Ivresse, Corporativo Kosmos ofrece una amplia gama de servicios de alimentación que le permiten brindar atención a diversas organizaciones y mantener un crecimiento sostenido.

Su amplia red de proveedores a nivel nacional y su eficiencia operativa le permiten atender proyectos urgentes en mar y tierra, incluyendo zonas de difícil acceso.

Estos son algunos de los servicios que ofrece Corporativo Kosmos: preparación de alimentos y atención a comedores industriales, servicios de mantenimiento, limpieza, lavandería, control de plagas y jardinería, producción y entrega de desayunos escolares, despensas y box lunches, preparación de alimentos y servicios de hotelería costa fuera y costa adentro, entre otras.

Capacidad logística y administrativa

Actualmente, Corporativo Kosmos es el grupo de empresas más importante de servicios de alimentación en México.
Su capacidad financiera y logística le permite ofrecer 600 mil servicios de alimentación en comedores industriales diariamente y entregar materias primas para la preparación de comida en diversos estados de la República.

¿Qué es el Sistema Pegaso?

Pegaso es un programa de Entrega Garantizada de Asistencia Social, una plataforma tecnológica diseñada para que los consumidores puedan revisar las entregas de productos y/o alimentos de manera efectiva y controlada.

Este programa permite generar reportes sobre las entregas y faltantes. Brinda a los clientes mayor control en todas las etapas del proceso: envío, entrega y recepción.

Serel y Pegaso

Serel, que se dedica a resolver las necesidades de alimentación de diversas instituciones con soluciones creativas e integrales, desarrolladas a la medida de cada solicitud.

Serel adoptó este sistema para que el cliente reciba un mejor servicio. Así, el Programa Pegaso busca que el proceso actual de servicio de desayunos escolares en la Ciudad de México sea 100% digital, sistematizando cada etapa del proceso para ejecutarlo con la mayor eficiencia.

La Cosmopolitana provee servicios integrales de alimentación y servicios generales de gran calidad a varias de las instituciones más importantes del país con base en una filosofía corporativa orientada a la excelencia.

La Cosmopolitana comenzó su historia en 1964 con una pequeña carnicería en la Ciudad de México. El negocio creció de manera consistente durante varias décadas y en 2004 incursionó en la preparación de alimentos, superando las expectativas del cliente al servir las comidas acatando los estrictos estándares de la industria.

Así, lo que empezó como un pequeño negocio, se convirtió en un corporativo que brinda servicios integrales de alimentación con el máximo nivel de especialización y calidad.

Infraestructura y Calidad

Para garantizar la calidad e higiene de los alimentos, La Cosmopolitana utiliza más de 80 bodegas en diversos puntos de la República Mexicana y opera más de 10 cámaras frigoríficas.

Asimismo, para transportar materias primas y productos alimenticios con total inocuidad, La Cosmopolitana cuenta con una extensa flotilla de vehículos con equipo isotérmico, cajas refrigeradas o secas.