La gran variedad de quesos existente y la consecuente variación en su contenido nutricional ha hecho que ciertos tipos de quesos se posicionen como más saludables, de acuerdo con la revista especializada Women’s Health. La Cosmopolitana enumera cinco de ellos:
- Requesón. Esta opción es alta en proteína, baja en grasas y sal, además de que resulta saciante.
- Mozzarella. Alto en proteínas y bajo en calorías, es ideal para acompañar ensaladas.
- Queso fresco. Excelente para cualquier tipo de dieta, debido a su bajo contenido de grasas y calorías, pero alto en proteínas.
- Queso batido. Contribuye a acelerar el metabolismo, además de aportar proteínas y calcio.
- Queso feta. Por su versatilidad, combina con un amplio abanico de platillos, mientras que contiene altos niveles de vitaminas y minerales esenciales.