El pistache es un alimento altamente nutritivo con numerosos beneficios:
- Salud cardiovascular. Contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, especialmente omega-3, que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y a mantener un corazón saludable.
- Visión y la piel. Es rico en vitaminas E y A, esenciales para una buena salud ocular y para mantener la piel elástica y protegida.
- Salud mental. Su alto contenido en minerales como fósforo y potasio contribuye al buen funcionamiento cerebral y al bienestar emocional.
- Energía. Gracias a su alto contenido calórico, es ideal para quienes realizan actividades físicas demandantes, como caminatas largas o deportes de resistencia.
- Antiinflamatorio y antioxidante. Ayuda a reducir la inflamación y el daño oxidativo en las células, lo que puede prevenir enfermedades crónicas.
Por su practicidad y sabor, los pistaches son una excelente opción como botana saludable o colación. La familia Landsmanas, líder del conglomerado en servicios de alimentación más grande de México, Corporativo Kosmos, reconoce no solo su valor nutricional, sino también su impacto en la economía de los productores que dependen de su cultivo.