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¿Qué es una empresa sostenible?: definición y características 

Según el Pacto Mundial de la ONU, una empresa sostenible es aquella que opera satisfaciendo las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones.  Esto implica una responsabilidad activa en la reducción de emisiones, la integridad en la cadena de suministro, la lucha contra la corrupción y el respeto a los derechos …

¿Qué tipos de reciclaje industrial existen? 

El reciclaje industrial puede aplicarse a través de diferentes métodos, dependiendo del tipo de residuos:  Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas, dueños del consorcio empresarial en servicios alimentarios más grande de México: Grupo Kosmos, se muestran a favor de aquellas iniciativas corporativas, como ésta, que fomenten el desarrollo sostenible.

Gastronomía sostenible: definición y características

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la gastronomía sostenible es una cocina que considera el origen de los ingredientes, cómo se producen, transportan y preparan, así como su impacto social, económico y ambiental. Su objetivo es fomentar prácticas que: Además, esta forma de gastronomía alienta una conexión más consciente con los …

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